Bloque I Bases fisicoquímicas de la vida Tema 1 Elementos biogénicos y biomoléculas 1. La vida en la Tierra 2. Los elementos biogénicos y las sales minerales 3. El agua 4. Sistemas amortiguadores o tampones 5. Estados físicos de la materia en los seres vivos 6. Los coloides 7. La ósmosis 8. Las biomoléculas orgánicas: propiedades 9. Características del átomo de carbono 10. Las biomoléculas o principios inmediatos Tema 2 Los glúcidos 1. Los glúcidos 2. Osas o monosacáridos 3. Los ósidos. El enlace glicosídico Tema 3 Los lípidos 1. Los lípidos. Introducción 2. Clasificación de los lípidos 3. Ácidos grasos 4. Lípidos saponificables simples 5. Lípidos saponificables complejos 6. Lípidos insaponificables 7. Funciones biológicas de los lípidos Tema 4 Proteínas 1. Los aminoácidos 2. Formas estereoquímicas de los aminoácidos 3. Los aminoácidos no proteicos 4. Comportamiento químico de los aminoácidos 5. El enlace peptídico 6. Estructura de las proteínas 7. Clasificación de las proteínas 8. Funciones de las proteínas 9. Propiedades de las proteínas 10. Síntesis de las proteínas 11. Determinación y cuantificación de proteínas 12. Las proteínas en la dieta Tema 5 Enzimas y vitaminas 1. Las enzimas 2. Nomenclatura y clasificación de las enzimas 3. Estructura de las enzimas 4. Factores que afectan a la actividad de las enzimas 5. Catálisis enzimática 6. Expresión de la actividad enzimática 7. Regulación enzimática 8. Isoenzimas 9. Las vitaminas 10. Vitaminoides o falsas vitaminas 11. Consideraciones al consumo de vitaminas Tema 6 Los ácidos nucleicos 1. La composición de los ácidos nucleicos 2. Nucleósidos y nucleótidos 3. El ADN 4. El ARN 5. Propiedades fisicoquímicas de los ácidos nucleicos Bloque II Estructura y función de la célula Tema 7 Características generales de la célula 1. La teoría celular 2. Tipos celulares: eucariotas y procariotas 3. Estructura general y componentes de la célula 4. Métodos de estudio de la célula 5. Diferencias entre la célula animal y la vegetal 6. Origen de las células Tema 8 La membrana celular 1. Concepto de membrana 2. La membrana al microscopio 3. Composición química y arquitectura molecular de la membrana 4. Funciones de la membrana 5. Diferenciaciones de la membrana 6. La membrana y su relación con el medio extracelular Tema 9 Orgánulos de la célula eucariota 1. Concepto de orgánulo y tipos 2. Orgánulos en las células animales 3. Orgánulos exclusivos de las células vegetales Tema 10 Hialoplasma y citoesqueleto de la célula eucariota 1. Hialoplasma o citosol 2. Citoesqueleto 3. Estructuras formadas por microtúbulos Tema 11 El núcleo celular. El cromosoma 1. Características generales del núcleo 2. Componentes del núcleo interfásico 3. El cromosoma Tema 12 División y ciclo celular 1. División celular: mitosis en las células animales 2. La mitosis en las células animales 3. Ciclo celular: fases 4. Regulación del ciclo celular 5. Meiosis Bloque III Metabolismo Tema 13 Introducción al metabolismo. Catabolismo 1. ¿Qué es el metabolismo?: catabolismo y anabolismo 2. Catabolismo celular Tema 14 Anabolismo 1. Anabolismo 2. Biosíntesis de hidratos de carbono 3. Biosíntesis de lípidos: ácidos grasos, triglicéridos y colesterol 4. Biosíntesis de aminoácidos 5. Biosíntesis de bases púricas y pirimidínicas Bloque IV Genética Tema 15 La genética de la transmisión 1. La herencia de los caracteres. Gregor Mendel 2. Terminología genética actual 3. Los experimentos de Mendel 4. Variaciones de la dominancia 5. Alelos múltiples 6. Modificaciones de las segregaciones fenotípicas 7. Genética cuantitativa 8. Teoría cromosómica de la herencia 9. El ligamiento 10. Determinación genética del sexo 11. Ligamiento con el sexo 12. Estudio del determinismo genético en la especie humana Tema 16 Genética molecular 1. La base molecular de la herencia 2. La replicación 3. La expresión génica Tema 17 La mutación 1. La mutación. Concepto 2. Mutaciones cromosómicas 3. Mutaciones génicas 4. Mutaciones somáticas y germinales, espontáneas e inducidas 5. Agentes mutagénicos 6. La reparación del daño 7. Fallos de los sistemas de reparación 8. La transposición 9. El cáncer como enfermedad genética 10. Mutación y evolución Tema 18 Ingeniería genética y genómica 1. Ingeniería genética. Concepto 2. Las enzimas de restricción 3. Clonación del ADN 4. Secuenciación del ADN 5. Las bibliotecas de ADN 6. La reacción en cadena de la polimerasa 7. Genómica 8. Proteómica 9. Aplicaciones básicas de la ingeniería genética 10. Aplicaciones biotecnológicas de la ingeniería genética Bloque V Microbiología y biotecnología Tema 19 Microbiología 1. Historia de la microbiología 2. La diversidad del mundo microbiano 3. Las eubacterias o bacterias verdaderas 4. Micoplasmas 5. Arqueobacterias 6. Reproducción de las bacterias 7. Protistas 8. Algas 9. Hongos mucosos 10. Hongos filamentosos 11. Levaduras 12. Metodología para el estudio de los microorganismos 13. Los microorganismos en la naturaleza Tema 20 Microbiología médica y virología 1. Microorganismos y salud 2. Los virus como seres acelulares: características 3. Estructura y composición de los virus 4. Clasificación de los virus 5. Metodología para el estudio de los virus 6. Replicación de los virus 7. El origen de los virus 8. Virus vegetales 9. Virus y cáncer 10. Otras formas acelulares Tema 21 Biotecnología 1. Historia de la biotecnología 2. Biotecnología clásica 3. Biotecnología moderna 4. Biotecnología molecular 5. Impacto de la microbiología bacteriana Bloque VI Inmunología Tema 22 El sistema inmunitario 1. Los invasores y la defensa del organismo 2. Barreras y defensas frente a las infecciones 3. Órganos del sistema linfoide 4. Componentes del sistema inmunitario 5. La respuesta inmune innata 6. La respuesta inmune adaptativa 7. El desarrollo de la respuesta inmune. Una visión integral Tema 23 Inmunidad y enfermedad 1. Tipos de inmunidad 2. La inmunización 3. Alteraciones del sistema inmunitario 4. Los trasplantes y el rechazo 5. Cáncer e inmunidad