El libro de la cerveza (2.ª edición actualizada)
de Tim Hampson (Escritor), Inmaculada González Cerezo (Traductor)
La guía más completa que podrá encontrar
de cervezas de todo el mundo
En la actualidad, la cerveza ya es considerada como una bebida para degustar, saborear, de la que hablar y por la que viajar, tanto como el vino. Esta nueva edición totalmente actualizada presenta las fábricas de producción de cerveza más significativas de todos aquellos países que las elaboran con una preparación especial, y añade nuevas cervezas artesanales y otras especializadas, sin olvidar las clásicas.
Con un catálogo visual de más de 800 cerveceras, con minuciosas notas de degustación de más de 1.700 y rutas con visitas a los lugares de producción más destacados, este libro es la guía indispensable de la bebida favorita del mundo entero.
- Escritor
- Tim Hampson
- Traductor
- Inmaculada González Cerezo
- Colección
- Cocina práctica
- Materia
- Cocina, Cocina práctica, Gastronomía
- Idioma
-
- Castellano
- EAN
- 9788496669918
- ISBN
- 978-84-96669-91-8
- Fecha publicación
- 13-10-2015
- Páginas
- 352
- Ancho
- 19,5 cm
- Alto
- 23 cm
- Formato
- Cartoné
Sobre Tim Hampson (Escritor)
Booktrailer
Contenidos
Introducción
CERVEZAS POR LAS QUE VIAJAR Países clave Estados Unidos Alemania Islas Británicas Bélgica República Checa
Resto del mundo Europa América Asia África Oceanía
ARTÍCULOS Productores Anheuser-Busch InBev Brooklyn Los gigantes de la cerveza Weltenburger Kloster Guinness Thornbridge Hoegaarden Orval Pilsner Urquell
Temas relacionados con la producción Degustación Ales americanas La malta Cerveza alemana Lager Kölsch Altbier Hops Porter y stout Cerveza de fermentación espontánea Vasos Cerveza de frutas Sabores Cerveza y comida Botellas Cerveza de trigo
MAPAS Cerveceras Estados Unidos Alemania Islas Británicas Bélgica República Checa Resto del mundo
Rutas de la cerveza Oregón Bamberg Cotswolds Bruselas Praga
Glosario Notas de degustación Índice Agradecimientos
